RESEP SALAD SAYUR DAN BUAH ENAK DAN SEDERHANA (II)

Mari kita lanjutkan petualangan kita membuat Salad.... Yiihaaaaa

3. SALAD CAMPUR MAKARONI

Gw suka banget sausnya, rasanya manis2 asem seger.

Bahan :

100 gr makaroni, rebus (gw ga pakai krn stocknya lagi abis)

3 tomat, buang bijinya, potong kotak

5 lmb selada, sobek2

1 mentimun, buang bijinya, potong kotak

1 wortel, potong kotak, rebus

1 buah jagung manis, rebus, pipil

2 telur ayam, rebus, potong kotak

Bahan saus :

100 gr mayones

2 sdm tomat saos

1 batang seledri, cincang halus

1/2 sdt garam

2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat :

1. Saus : aduk rata semua bahan saus.

2. Campur makaroni, tomat, selada, timun, wortel, jagung, telur. Tambahkan sausnya. Aduk rata

4. SALAD SAYUR & STEAK AYAM with BROWN SAUCE

Ini sebenernya gabungan dari 2 resep. Ga sengaja ketemu resep steak with brown Sauce ini. Resep aslinya pake Tuna, bukan ayam. Tapi berhubung adanya ayam, gw pake aja, dan hasilnya memuaskan. 

Bahan :

1 bh jagung, dipipil

1 bh wortel, potong kecil bentuk sesukanya :D

1 bonggol brokoli

kacang panjang, secukupnya

daging ayam fillet, kalo ga ada, biasanya gw pake dada ayam, pisahin tulangnya, diris tipis biar cepet matang dan rata

Garam

Ladahitam

persillade (seledri, cincang halus)

Olive Oil

Brown Sauce :

200 ml air

1/2 blok kaldu ayam, bs diganti dg garam dan gula

1/2 sdt lada hitam

kecap manis (sedikit saja)

1/2 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara membuat :

1. semua sayur dicuci bersih, rebus kira2 10 menit. angkat

2. Cuci daging ayam, tiriskan. taburi permukaan daging ayam atas dan bawah dengan garam dan lada hitam. diamkan 5 menit. maksimal 15 menit.

 *kata resep aslinya "jangan masukkan ke kulkas karena akan asin banget."*

3. Siapkan grill pan (wajan anti lengket). Sambil menunggu wajan panas, olesi permukaan daging dengan olive oil.

4. Panggang daging sambil taburkan persillade, biarkan 5 menit lalu balik, taburkan persillade juga. sajikan dengan Salad dan brown sauce.

Cara membuat Brown Sauce :

1. Panaskan air bersama kaldu blok.

2. biarkan hingga mendidih, lalu tambahkan maizena hingga mengental

Semua resep untuk 1 porsi yaa.. tp porsi besar, biar kenyangnya lamaa.. :D :D